Una de esas noches no fue de esas en que solo vemos televisión con cara de locos o bajamos por el inicio de Facebook sin sentido alguno, no!, esa noche entre tantas ideas de mi mente, aparecieron un grupo de ingredientes que mentalmente mezclé y dije: 'Esto tengo que probarlo!'.
El resultado fue un pie de limón pero con un toque distinto al común.
¿Cuál?, mira los ingredientes:
- Galletas de chocolate -tus favoritas, obvio-
- Chocolate amargo
- 2 tarros de leche condensada de soya
- 8 limones
- 1 taza de crema -yo ocupo vegetal-
- Cobertura de chocolate liquida
Por una parte, para el relleno, se bate la crema hasta que quede súper súper firme, y por otra se mezclan los 2 tarros de leche condensada con el jugo de los limones. Se junta la mezcla con la crema batida hasta que quede homogéneo y el relleno ya está listo. Facilísimo.
¿Y la masa?, se hace moliendo las galletas de chocolate y luego agregando a estas una parte del relleno hasta formar una pasta, luego el chocolate amargo picado y un poco de cobertura de chocolate liquida a gusto -yo le eché demasiada-.
En tu molde favorito pon la masa cuidando dejar las 'esquinas' o 'murallas' del molde cubiertas, luego simplemente echas el relleno y al congelador por 1 hora.
A mi me resultó algo así
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| Pie de limón terminado |
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| Decorado con algo de cobertura liquida |
Cualquier duda sobre donde encontrar los ingredientes o la preparación, no dudes en preguntar, ah! y si tienes una receta que compartir, envíanos la tuya!.
NSDS.
Que rico haber sido uno de los afortunados de haber probado esa maravilla.
ResponderEliminarMuy muy buena entrada y totalmente recomendable a la gente porque de verdad que es una exquisitez!
Fuiste uno de los afortunados, porque vez que se hace se acaba de inmediato.
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